极速赛车食物相生相克大揭秘 日媒教你健康饮食

2018-02-28 00:33

  【环球网综合报道】胡萝卜、黄瓜、白萝卜、香蕉……平时经常吃的这些食物,有的同时吃营养吸收效果更好,而有的在一起却会效果减半。日本Livedoor新闻网5月4日请来烹饪专家为大家介绍食物的“相生”、“相克”。如何最大限度的吸收富含维生素和矿物质的蔬菜和水果的营养?想要掌握相关的饮食方法的朋友,极速赛车千万不要错过!

  胡萝卜中富含的抗坏血酸的分解酵素会破坏维生素C,因而胡萝卜与白萝卜同时食用,会导致萝卜的维生素C被破坏,食用时要多加注意。

  含有同样酵素的蔬菜或水果,另外还有黄瓜、香蕉、苹果等。制作沙拉或果蔬汁等的时候,往里面放入少许醋或柠檬等柑橘类榨汁,可以抑制酵素的活性化,所以在这方面请多费些功夫。

  其他还有很多与蔬菜油“秉性相投”的食物,橄榄油或亚麻籽油等如果与优质油组合起来,还能更有效提高吸收率。

  柿子中富含强酸化作用的β胡萝卜素和丹宁。丹宁会阻碍铁元素的吸收,因此补铁食物最好与牡蛎分开食用。另外,葡萄酒中也富含丹宁,如果打算补铁的话,最好不要与其一同食用。

  掌握了这些小知识,在点菜时就可以用上了,非常方便。如果想教给朋友一些蔬菜常识,那么就请参考这篇报道吧。(实习编译:张晓敏 审稿:马丽)

扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

13978789898